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讃岐うどん遍路

平成23年11月22日(土)
 讃岐の國を旅する楽しみのひとつは、およそ700店はあると云われる「うどん店」を訪ねることです。
この日、「満濃池」から「出釈迦寺」(四国霊場第73番札所)へ向かう途中に、「明水亭」というお店に立ち寄りました。板張りのような外壁のお店の外観からはおよそ「うどん」屋さんというイメージは湧きませんでした。バルコニーの周囲に笹が植えてあって、外から店内を除くことはできませんが、店内からは外の様子が覗えるし明るい雰囲気でした。

「明水亭」看板
お店の看板
外観
荒れた廃屋のような雰囲気の外観
エントランス
エントランス(「いらっしゃいませ」という看板に親しみがわく。)

 このお店は、いわゆるセルフ方式ではありません。お客様の注文をうけてからうどんを湯がくので、若干の待ち時間はあるものの麺が伸びてなく、腰のある食感でツヤツヤでした。おいしいと思いました。私が注文したのは、「土佐醤油てんぷら(うどん)」。家内と娘は、「かやくうどん」。かやくうどんのダシを飲ませてもらいましたが、かつおぶしの旨味のある良いダシでした。

土佐醤油てんぷら(うどん)
土佐醤油てんぷら(うどん)
かやくうどん
かやくうどん
大量のおでん
大量のおでん(よう滲みてまんなあ!)

「明水亭」のデータ

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